Activités : PISCICULTURE DU MOULIN DU CLOS

Les truites occupent la part la plus importante de l'élevage.
En effet, tous les poissons sont nés sur le site à partir des géniteurs présents.
Cela demande du travail mais la qualité et la résistance du poisson sont au rendez-vous.

L'élevage est de manière extensive avec des densités quasiment identiques à celles préconisées en élevage bio, c'est à dire 10-20Kg/m³.

Avec les eaux froides apportées par la rivière, qui peuvent descendre à 1° et qui ne montent que très rarement au-dessus de 16°, les cycles de production sont longs et il faut compter deux ans pour faire une truite fario « portion ».

L'entreprise mise beaucoup sur les aspects sanitaires et zootechniques pour produire des poissons robustes et sains, capables d'êtres relâchés en milieu naturel.

En effet, un suivi sanitaire avec prélèvement de poisson est effectué par un vétérinaire une fois par an. Les poissons sont analysés dans un laboratoire indépendant.

Avec un historique de 10 ans d'analyse, ce programme devrait ouvrir prochainement sur la reconnaissance du statut indemne vis à vis de deux maladies contagieuses, à savoir la NHI et la SHV.
Les truites sont destinées à l'empoissonnement des rivières et des plans d'eau mais aussi à la consommation par le biais de la vente au détail et auprès des restaurateurs.

La demande actuelle pour les vifs de pêche est telle que la pisciculture a décidée de s'orienter de façon plus conséquente en proposant des vifs toute l'année et pour tout type de pêche.

Pour en savoir plus, cliquez ici

La pisciculture vous propose toute une gamme de produits pour la consommation ou le repeuplement.
Dans toute la gamme, la pisciculture est fière de ses produits phare, notamment la truite fario, de très bonne qualité à l'empoissonnement et très fine en bouche pour les gourmets, mais aussi l'omble chevalier qui a sa place sur les meilleures tables.

Et enfin, cerise sur le gâteau pour la saison estivale, la friture de truitelle !
Pour l'apéritif ou tout simplement pour un dîner rapide et convivial, la friture de truite vous plaira par sa chair fine.

Voici une liste des espèces produites et leur destination. Pour toute information ou tarif, n'hésitez pas à nous contacter.

Espèce	Calibre	Péride de vente
Truite fario	Truitelle, partion, grosse (jusqu’à 2.5Kg)	Toute l'année
Truite arc en ciel	Truitelle, partion, grosse (jusqu’à 5Kg)	Toute l'année
Saumon de fontaine	Alevin, partion jusqu’à 1Kg	Toute l'année
Omble chevalier	Partion jusqu’à 2Kg	Toute l'année
Friture de truite	4 à 7g	D'avril à octobre
Poissons étang		D'octobre à mars

Depuis peu, nous proposons une gamme de produits transformés à partir de nos truites:
- Terrine de truite nature;
- Terrine de truite au poivre vert,
- Miette de truite;
- Carpaalign="justify">Présentés en pot de 140g pour les terrines, nous pouvons les expédier par la poste.

Présentés en pot de 140g pour les terrines, nous pouvons les expédier par la poste.
Les produits sont garantis sans conservateur et se gardent 3 ans.
N'hésitez pas à nous contacter pour les tarifs et conditions d'expédition.

Autres Prestations

- Vidange de plans d'eau avec rachat des poissons,
- Vidange pour pêche d'inventaire ou transfert des poissons,
- Empoissonnement rivière et plans d'eau pour particuliers, collectivités, associations, comités d'entreprise,
- Vente au détail sur site,

La pisciculture met à disposition des comités d'entreprise, des groupes d'amis ou pour un seul pêcheur un étang d'1ha pour la pêche de la truite.
La location est possible à la demi-journée, la journée ou même un week-end entier avec des tarifs dégressifs. La carte de pêche n'est pas nécessaire.

Il y a possibilité de faire un barbecue et de se restaurer à l'abri par mauvais temps.
Tous les types de pêche sont autorisés.
Il n'y a qu'une location à la fois, ce qui permet d'avoir l'étang uniquement pour la personne ayant loué.

Le tarif comprend la location du plan d’eau, le déversement d’1 kilo de truite par Pêcheur ainsi que d’une grosse truite par pêcheur.

Il est possible de lâcher, à la demande des pêcheurs, grosses truites, saumon de fontaine...
Tout poisson supplémentaire lâché est vendu au Kg.
Les poissons pêchés peuvent êtres gardés au frais et une visite de la pisciculture sera proposée gratuitement.

N'hésitez pas à prendre contact pour tout renseignement.